由于工艺复杂，且工序中对大枣的品质要求甚高，很长一段时间里，市面上很难寻到。经过多年查阅大量资料，并结合数百次加工经验，皇家炕枣工艺已得到全面的恢复及发扬。由于工艺复杂，且工序中对大枣的品质要求甚高，很长一段时间里，市面上很难寻到。经过多年查阅大量资料，并结合数百次加工经验，皇家炕枣工艺已得到全面的恢复及发扬。
所心炕枣，原皇家炕枣，来自以盛产小口红枣享誉盛名的靖远县。所心炕枣不仅保留原皇家炕枣的特色，还避免食用中的“干涩”感，增添了红枣的松软度,成为人们口中独一无二的营养好枣。
石门小口大枣生长在高海拔(糖度)、红胶泥上（肉质厚实），大枣个大、肉厚，其营养远胜于一般黄土地上生长出来的大枣。炕枣的枣树一般施肥为羊粪或农家肥料，甜度，石门小口大枣的含糖量在50%。
在大枣完全成熟、准备落下的季节摘採。用干净的布扯起来，大力摇动树枝丫，让大枣自然落到布面，确保不受二次污染；同时筛选大枣，剔除损坏的枣。
用豆面作为清洗原料，将大枣上的灰尘污垢包裹后随水冲洗掉；然后使用达标清水洗净，并进行第三次大枣筛选作业。
炕枣的大炕全部使用黄泥做炕面（为土），所添加材料为木材（为木和火），温度要确保适度，大枣原汁不被。
把晾晒好的大枣放在热炕上，慢慢升温，温度确保不超过维生素C存活的温度。大枣上炕后， 15分钟翻转一次，同时对炕的温度进行实时测量。炕枣确保十小时。
在传统食品中，不仅有枣粽子、枣年糕等各种糕点，还可加工制成蜜枣、醉枣、枣罐头等食品；并可配制枣醋、枣汁、枣酒、枣茶等饮料，或制成枣泥、红枣香精等香料和加工食品的配料。枣文化的文明使得更多的食用者体验到了枣补营养、枣治重病的神奇养生效果。
火炕加工而成的民间好枣，味甘性温、归脾胃经，更利于人类身体吸收丰富的蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙等多种成份，因而更适合现代人自己食用或赠予亲友。
所心炕枣，无季节性，年产量约20万斤（可增量），可满足个性化包装设计和定制需求。目前面向全球寻找经销代理商。
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